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浙江台州:节后春菜量多价优,香椿稳坐“C位”

  春暖花开,万物生长。眼下,台州各类时令春菜正热热闹闹地“挤”进农贸市场、超市。这两天,记者走访市区多家农贸市场、超市发现,香椿、蚕豆、春笋等鲜嫩春菜被摆在各家摊位的显眼处,同时价格蛮实惠,与往年比也便宜不少。爱吃春菜的市民,得抓紧时间来“尝鲜”。

  鲜嫩欲滴的春菜大量上市

  “新鲜的蚕豆要吗?刚剥好的,15元一斤”“笋带点走吧,蛮嫩的”……昨日下午,记者一踏进椒江永安亭综合市场的蔬菜区,摊贩们的招呼声此起彼伏。记者观察到,各个摊位上的蔬菜琳琅满目,绿油油的一片,香椿、春笋、蚕豆等春菜被摆在显眼位置。

  在众多春菜中,香椿最是“金贵”。记者从多位摊主那了解到,时下香椿价格在四五十元一斤,是“身价”最高的春菜之一。因此不少摊主都把扎成小捆的香椿搁在小塑料筐里,再摆在摊位的中心位置。

  春笋、蚕豆、荷兰豆等常见的春菜价格则更亲民些,大多卖一二十元一斤。例如剥壳的蚕豆价格差不多在15元一斤左右,带壳的蚕豆价格则卖七八元一斤;翠绿的荷兰豆价格也不贵,12元至15元一斤不等。此外,台州人爱吃的芥菜价格更便宜,芥菜叶子三四元一斤,芥菜头则是五六元一斤。

  上市量足,价格比往年低了不少

  与其他春菜相比,香椿量少,还得从云南、四川等地调运,价格高点也无可厚非。不过也有细心的市民发现,今年的香椿跟往年刚上市上百元的价格比起来低了不少。

  “今年香椿的价格确实不贵。”在椒江永安亭综合市场经营着一家蔬菜摊的邱女士告诉记者,香椿大概是四天前上市的,刚上市时价格是70元一斤。搁往年,最高能卖到100多元一斤。不过,香椿价格回落也挺快。“就过了四天,现在香椿价格已经跌到50元一斤。”

  事实上,与往年比,价格下跌的不止是香椿,还有春笋、蚕豆等春菜。“总体来看,今年春菜价格要比往年低。”中国·农港城蔬菜部相关工作人员说。

  在中国·农港城经营着6个档口的杨氏菜业负责人杨先生分析,这与节后升温快有关。“蔬菜价格都是根据气候来的。前段时间升温迅速,春菜长势喜人,供应量比往年多,价格自然比往年便宜。”杨先生说,今年春菜上市后,价格一天比一天便宜。

  尝鲜的市民挺多

  趁着春菜上市,尝鲜的市民也是络绎不绝。在椒江永安亭综合市场、洪家菜市场等农贸市场,记者注意到,离开蔬菜摊的市民中,有一半手里都提着春菜。有些市民还是专门冲着春菜来的。

  “蚕豆就是这个时候最嫩,随便炒一炒都好吃。再过一个月,想吃到这么嫩的蚕豆就难了。”前天下午,在洪家菜市场内的一处蔬菜摊上,记者遇到了专门来购买蚕豆的徐安娜,她打算再买点韭菜,回家炒着吃。

  一旁的摊主张女士告诉记者,由于时令春菜上市时间短,部分春菜从上市到下市不到一个月时间,“香椿价格偏贵,买的人少一些。蚕豆、荠菜、春笋、荷兰豆这些价格便宜点的春菜都是抢手货。刚上市时,这些春菜量少价格贵,现在产量上来了,价格也降下来,买的人就越来越多。”张女士说,在她的摊位上,蚕豆、荠菜、春笋等常常是最先卖光的。(​邱琳敏)

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