随着科技的进步，各种自助贩卖机走进大众视野。零食、饮料、药品、蔬菜……自助贩卖机的商品不断丰富，24小时销售的模式给人们带来了不少的便利。
近日，温岭市城东街道青年创客集聚地——青商大厦一楼大厅里，进驻了一台水果自助贩卖机，这台机子成功吸引了在大楼里进出的人们的注意。
据悉，这是台州地区引进的第一台水果自助贩卖机。
生鲜电商创客引进台州第一台水果自助售卖机
这台水果自助贩卖机怎么样?3月28日上午，记者去温岭青商大厦一探究竟。
这台水果自助贩卖机共有六层，每层货架可以放置九盒预先包装好的新鲜水果，品种包括草莓、红提、西梅、千禧番茄、油桃等，这些盒装水果的标价在10元至35元之间，与一般精品水果店的价格差不多。
机器右侧则是支付区，消费者可以按键输入产品代码，选择现金、会员卡、支付宝、微信支付等多种支付方式。
支付完成后，货架底部的升降梯就会慢慢移动到商品所在的货架，把选中的水果轻轻地推到升降梯上，再被运到货柜底部，避免水果在运送中损伤。最后，消费者从下部取物口拿取即可。整个过程仅需1分钟左右。
通过机器购买了一盒35元西梅的牟小姐说，在确保水果品质和新鲜度的前提下，她喜欢这种便捷的水果购买方式。
“周边水果店还是有些距离，这种自助贩卖机就在单位楼下，可以满足随时想吃水果的需求，支付方式也简单。”牟小姐说。
记者了解到，这台水果自助贩卖机是温岭生鲜电商创客——舌尖水果引进的，第一天测试当天，营业额就达到了700元。
“我们准备前期引进30台机器，布局在商场、写字楼、单位、小区等地方。”舌尖水果负责人陈玲龙介绍，“可实现24小时自助销售水果。”
产地、保存环境、售后等多方面保证水果质量
水果不比饮料、零食，保质期较短，作为一种新型的销售渠道，水果自助贩卖机要想获得消费者的青睐，除了价格、购买便利外，首先要解决的就是如何保证水果的新鲜和品质。
回答这个问题，陈玲龙和他的团队有自己的底气。这份底气是舌尖水果成立三年以来，摸爬滚打积累出来的经验及口碑。
“我们的进口水果是从上海、广州等港口直接运过来的，本地水果也是当地水果基地当天采摘配送的。”陈玲龙介绍，“这款水果自动贩卖机自身设计带有冷藏功能，可以为水果提供8-10℃的冷藏环境，同时货架上的水果我们都是每天一换，早上9点在上新货的同时，也将前一天未销售完的水果换下，保证水果的新鲜。”
陈玲龙说，工作人员也可以通过电脑数据后台对水果自助贩卖机进行实时监控，及时补货。
“此外，我们也将做好售后服务，消费者购买之后，如发现水果损坏或不好吃，我们将无条件退款或者更换成其他水果。”陈玲龙介绍，这也是舌尖水果在探索生鲜电商过程中，一直坚持的理念及经营之本。
转型升级，寻求生鲜电商新突破
一台水果自助贩卖机需要2万元，而在温岭城区布置30台这样的机器，前期投入并不小。为何舌尖水果敢如此大胆地探索这个领域，还将自己的远期目标定为“一城百台”?
对此，陈玲龙坦言，水果电商发展瓶颈促使舌尖水果寻求新的突破。
“这两年，涉足水果电商的越来越多，竞争激烈，利润空间也越来越少，我们的竞争力也逐渐消失。同时，随着布局的铺开，人工成本、配送成本都是生鲜电商急需解决的难题。”陈玲龙说。
为此，舌尖水果希望通过占地小、更便捷的水果自助贩卖机的销售模式，将自己的站点铺开，实现满城尽是无人水果便利店。
“目前，消费者通过我们平台网购水果，有两种取货方式，门店自提或配送上门，这两块需要投入的门店成本和人工成本都太大了。”陈玲龙说。
在陈玲龙今后的规划中，这些水果自助贩卖机也将接入水果电商系统后台，成为舌尖水果的一家家小型便捷的“线下门店”，这种门店分布更广，成本低，消费者可以实现随时购买新鲜水果的需求，缓解配送难题。
“另外，通过后台数据，我们也可以分析这个季节这个区域的消费者青睐哪种水果，哪种价格的水果更好卖，帮助我们精准销售。”陈玲龙说，未来，他还准备脱离实体店。
“舌尖水果，是个卖水果的生鲜O2O，但是，我特别怕大家只把舌尖水果当成卖水果的。未来我们准备依托冷库、水果自助贩卖机、大后台程序管理、产品宣传策划等转型升级为水果电商服务商，包括之前我们开发的人人跑、万集村等系统都是如此。”陈玲龙说。
